Intervista a Ciro Fontanesi docente ALMA, coordinatore di ALMA Wine Accademy e responsabile della cantina didattica. La scuola internazionale di cucina italiana ALMA nasce nel 2004 grazie all’impegno, alla sensibilità…
Intervista a Stefano Venturelli sommelier presso l’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense. Oggi il nostro viaggio alla scoperta di storie legate al mondo del vino, dell’accoglienza e della grande ristorazione…
Intervista con Mario Iaccarino del ristorante Don Alfonso 1890 a Sant’Agata Sui Due Golfi (NA) Il ristorante Don Alfonso 1890 a Sant’Agata sui due Golfi in provincia di Napoli è…
piergiovanni mometto